Kaip tinkamai laikyti vyną (taip, tai svarbu!) | LT.burnbrightlove.com

Kaip tinkamai laikyti vyną (taip, tai svarbu!)

Kaip tinkamai laikyti vyną (taip, tai svarbu!)

Gyvenimas 500 kvadratinių pėdų bute Niujorke, vyno laikymo sąvoka yra juokingas. Nors aš norėčiau pasakyti, kad aš nuolat mano vyną reguliuojamos temperatūros vyno šaldytuvas ar madingas vyninės, realybė yra tai, aš laikyti savo vyną pagal virtuvės kriauklė šalia Drano ir valymo reikmenys. Pasirodo, yra geresnis būdas išlaikyti savo butelius, net ir kosmose ribotas miestiečiams. Aš paklausiau Adam Fleischer, savininko vyno Spotin Cleveland, Ohio, pasidalinti savo patarimais apie vyno laikymo 101.

Kodėl tai svarbu

"Vyno yra organinis produktas, pavyzdžiui, maisto, ir turi gyvavimo ciklą. Kaip maisto, dauguma vynų skonį geriau su trupučiu senėjimo. "Sako Fleischer. Jei tinkamai saugomi, jums turėtų būti suteikta galimybė mėgautis gero vyno įvairiuose gyvenimo etapuose. "Vyno saugomi ilgesnį laiką (metų), bus pakeisti spalvas ir skonius. Baltasis vynas bus patamsinti ir raudonasis vynas bus pašviesinti laikui bėgant. Nebūtinai yra blogas dalykas, tiesiog natūralus senėjimo procesas darbe. "

load...

Tikslinė turi naują vyno kolekcija ir tai super-Įperkamos

Jei neturite tinkamai laikyti vyną, Fleischer įspėja, ji bus amžiaus per anksti. "Ypatingais atvejais, tai bus" posūkis "į acto arba sukurti skonis panašus į riešutų, kaip ir šeriu, kai jis tampa veikiami per daug deguonies." Paprasčiau tariant, netinkamai saugomi vyno ar vyno Štai brandinamas ilgai skonis blogas. Štai kodėl restoranuose, jie turi jums kvapas ir skonis vyno, kol jie tarnauti Jums - įsitikinkite, kad jis manimi nesugestų.

Trumpalaikė saugojimas

Geros naujienos, miestiečiai: Jums nereikia išgalvotas Vyno šaldytuvai jei jūs planuojate gerti savo butelius per ateinančias kelias savaites ar net mėnesius. Fleischer rekomenduoja laikyti butelius kambario temperatūroje tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar spintoje, jei jums trūksta vietos. "Jei norite išsaugoti keletą butelius ant rankų, kad jūs planuojate gerti po metų ar mažiau, saugoti juos į spintą yra gerai - galbūt skirti pusę savo batų džiovykla vyno", rodo jis. Nelaikykite vyno ar šampano šaldytuve ilgiau nei keletą savaičių, nors. "Šalto temperatūra ir vibracija variklio bus pertrauka vyno žemyn labai greitai." Tiesiog pop savo baltymus, pradės burbuliuoti arba rožinis į šaldytuvą, kai esate pasiruošę juos gerti.

load...

Blogiausia vieta saugoti vyną? Karšto virtuvės arba šalia saulėtą langą. Taigi, kad mielas vyninės šalia jūsų spintoje yra iš tikrųjų baisi mintis. "Vyno nemėgsta karščio ar šviesos, ypač intensyvus saulės pro langą." Sako Fleischer.

Ilgesnės trukmės sandėliavimas

Vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos reikia prisiminti, kai saugoti vyną yra temperatūra. Idealiu atveju, vynas turėtų būti laikomi vėsioje, tamsioje aplinkoje apie 55 iki 65 laipsnių F, kuris tinkamai padeda vyno amžių. Dėl ilgalaikio saugojimo (manote metų), pasirinkti vyninės ar lentynos, medinis arba kartoninę dėžę ar vyno šaldytuvas, Fleischer sako. Patalpink buteliai ant jų šonų, siekiant išlaikyti kamštienos drėgna - kai kamštienos išdžiūsta ji gali leisti orą butelio viduje.

13 mielas, nebrangiai, Vyno Akiniai You Will not streso apie išsiskyrimą

"Jei perkate ypač retų ar brangių vynų, kad jūs neketinate gerti daug metų, vyno šaldytuvas, tinkamai prižiūrimi gali būti gera investicija, ir gali padėti jums miegoti geriau naktį." Sako Fleischer.

Saugoti atidaryti butelius vyno

Paprasčiau tariant kamštį atgal į vyno (raudonas, baltas ar pradės burbuliuoti) ir laikyti jį į šaldytuvą, Fleischer pataria. Atidarytos butelių vyno truks keletą dienų arba iki savaitės. "Baltieji vynai ir rožiniai vynai oksiduoja greičiau, todėl galite pastebėti subtilų pasikeitimą skonį, tačiau ji turėtų būti labai geriamo." Sako Fleischer. "Dėl raudonos, tiesiog tegul sėdi už nuo 15 iki 30 minučių prieš pradėdami gerti juos."

Gyvenimas per trumpas, kad gerti blogai vyną, todėl vadovaukitės šiais patarimais ir saugoti savo butelius saugiai. Aš ne išvalyti savo batų kolekciją padaryti vietos savo vyno.

Susiję straipsniai


Post Maistas

Šventinė grietinėlės puokštė Kalėdų eglutė

Post Maistas

Kaip greitai (be mikrobangų krosnelės) suminkštinti sviestą?

Post Maistas

18 masono Jar pusryčiai, padedantys užimti rytinius laikus

Post Maistas

Amazon dabar siūlo mėnesinį oreo prenumeratos laukelį

Post Maistas

15 ingredientų, reikalingų jūsų sandėliuose, kad galėtumėte išmokti japonų virtuvę

Post Maistas

Stalo servisas mcdonalds? taip prašau!

Post Maistas

6 neįprastų žolių, kuriuos galite pamatyti parduotuvių lentynose

Post Maistas

Kodėl šį pavasarį mes vis tiek pateiksime kokosų skonio kavą

Post Maistas

Apie tą sveiką pusryčių skonį mes turime gerti

Post Maistas

Kaip atidaryti butelį vyno - net jei neturite kamščiatraukio

Post Maistas

Ar jūs valgysite laboratorijoje augintą vištą? greičiausiai galėsite

Post Maistas

Dėžutė Mac ir sūris gali būti dar blogesnė už jus, nei manėte