Jūs galite išsaugoti aliejų kepant kalakutieną, bet jūs turite padaryti tai teisingai
Kepimui kalakutą tikrai nėra tradicinis metodas virimo padėkos paukštis, bet ji mano, kad tai awesome traškučių odą ir sultingumo, kad yra per stogą. Vis dėlto, daugelis iš mūsų atrodo, kad būtų išvengta visą giliai kepti situaciją, nes iš šitų gąsdinančių pasakų Padėkos diena sprogimų - ir tai, kad šis procesas reikalauja visa rankena su aliejumi. Mes kalbame 3 iki 5 litrų. Ir aliejaus neauga ant medžių. Kad ish yra brangi.
Geros naujienos yra tai gali perdirbti naftą, kurį naudojate kepti savo kalakutą, todėl jūs galite gauti bent šiek tiek kažką atgal į savo naftos investicijų - yra tik paprastų taisyklių nykščio pora sekti todėl saugu naudoti.
Kaip Kuko puikiai Skrudintos Turkiją
Pasirinkite tinkamą aliejų
Visų pirma, svarbu nusipirkti alyvą pakartotinai galvoje. Pasak Nacionalinės Turkija Federacijos, tik alyvos, aukštos dūmų taškų turėtų būti used- jie rodo žemės riešutų, rafinuotas rapsų, kukurūzų aliejus, ryžių aliejus ir saulėgrąžų aliejų. Aliejinius dūmai taškas yra temperatūra, kurioje jis pradeda pertrauka downand sukurti dirgina dūmų, pagal LIVESTRONG.COM. Didesnis naftos dūmai tašką gali sukelti naftos būti žalingas, jei suvartojama.
Štai patarimas, įsitikinkite, kad nepraėjo dūmų taško ribą: Kai jūs šildymui aliejaus kepti kalakutiena, stebėti temperatūrą nuolat užtikrinti, kad ji neviršija jo dūmų tašką. Dygminų ir medvilnės aliejaus dūmų iki 450 laipsnių F. Rapsų aliejus rūko 437 laipsnių F. Sojų pupelių, žemės riešutų ir kukurūzų aliejaus dūmų esant 410 laipsnių F.
Dauguma receptai skambinti žemės riešutų aliejus dėl skonio tai pernesa, bet jūs turite įsitikinti, kad nė vienas iš jūsų svečiai turi žemės riešutų alergijos, jei tai yra būdas jums pasirinkti.
Filtruoti aliejus po naudojimo
Po to, kai aliejus atvėsina per naktį uždengtos puodo, kamienas atvėsintą aliejaus per tankų sietelį, tada filtruoti aliejaus per tankų marlę arba kavos filtrą. Filtravimas yra ypač svarbu, jei turite naudoti prieskonių arba breading ant kalakutienos jums kepti.
Ką reikia ir etiketą drožyba Turkija - 9 Patarimai Perfect Bird
Alyvos sandėliavimas
Naudota alyva visada turėtų būti taikoma ir šaldytuvais užkirsti kelią jai vyksta apkarsta. Nors žemės riešutų aliejus yra vienas dažniausiai naudojamas kepimui iki kalakutą, tai taip pat yra greitai gendantis iš aliejų ir turi būti laikomi šaltai, jei jūs planuojate laikyti jį ilgiau nei mėnesį. Taip pat galite užšaldyti net ilgiau pratęsti galiojimo laiką.
Naudota alyva tirštėti ir tampa drumstas atšaldyti bet grįžti į savo pradinę nuoseklumo, kai pašildomas. Aliejus taip pat plėtoti drumstas išvaizdą, kad galėtų išlikti, kai parsivežė iki kambario temperatūros ir tik išvalyti laikinai, kol šildomas.
Būkite atsargūs, kai naudojate šaldymo alyva. Vienas ChowHounduser pranešė baisi situacija, o kaitinimo šaltą aliejų.
"Mano mama įdėti į puodą pilna aliejaus ant stovestraight iš šaldytuvo ir kaip jis šildomas tai pakilo kaip atomine bomba ant lubų", jie parašė. "Niekas gavo skauda, bet soooo pavojinga! Tai turi būti paliktas iki kambario temperatūros, naudojant didelius kiekius, kurie yra šalta."
Tinkamumo laikas
Dauguma aliejai gali likti šaldytuve keletą mėnesių arba tol, kol požymiai gedimo pradėti.
Žemės riešutų aliejus, paprastai gali būti naudojami tris ar keturis kartus kepti kalakutai prieš tai rodo ženklus vyksta blogai, atsižvelgiant į Teksaso žemės riešutų gamintojų valdybos per nacionalinį Turkijos federacija. Žiūrėti putų, patamsėjimas ar rūkyti pernelyg - visa tai yra požymių, kad jūsų alyvos nuėjo aitrus ir turi būti atmetami. Kiti požymiai blogas aliejaus apima aitrus kvapas ir / ar neveikimo burbulas, kai pridedama maisto.